盆菜是广东深圳和香港新界的饮食习俗，据传起源于南宋末年，已有数百年的历史，是一种杂烩菜式。人们喜欢逢年过节时吃盆菜，盆菜就有了喜庆团聚的意义，盆菜比之有来头的“一品锅”更富有乡土气息，看似粗粗的盆菜实则烹饪方法十分考究，分别要经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后，再层层装盆而成，内里更有乾坤，由鸡、鸭、鱼、蚝、腐竹、萝卜、香菇、猪肉等十几种原料组成。材料有鲍鱼、鲜虾、花甲、香菇、生菜、冬瓜、笋、蚝油、姜和蒜。三喵表示，传统盆菜并没有生菜，但生菜寓意“生财”，广东人讲究意头，于是就加了生菜。