野生树莓蓝莓手工果酱_翠竹悠悠

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野生树莓蓝莓手工果酱

(2018-10-02 20:28:09)

标签：

分类：蛋糕、饼干、甜点、酸奶

野生树莓蓝莓手工果酱

2019-8-6

我有一本《40种手工果酱》的书，以前就做过很多次，杏酱，树莓酱都做过。然后就是雪藏了。

做法如上。因为我这里的蓝莓和树莓数量不完全匹配，就大致核算了一下，整体还是不错的。

自己做的果酱，把瓶子倒置过来，果酱也不会趟出来，果胶被全部熬出。就我个人的经验，没有必要放水，即使一点点。直接放糖熬，水很快就会熬出，然后，很快被熬干，效果一样，而且更节省时间。

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