阳台种菜(4)——豌豆记

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    本来书上说，豌豆需要浸泡催芽。由于嫌麻烦，一直迟迟没种。

就这么拖了几天，索性5月6日那天晚上，就那么给埋到了儿子吃过的八喜冰淇淋的盒里。

    没想到，4天之后，10日，就看到小盒里居然冒出了绿绿的小芽，而且每天都在变化着，格外惊喜。

      豌豆为一年生或二年生草本植物。嫩荚和种子供食用。

    豌豆对土壤条件要求不严，各种土壤均可栽培。豌豆最忌连作，至少要行4～5年的轮作。

    播种后要浅松土数次，以提高地温促进根生长，苗健壮。

    豌豆开花前，浇小水追速效性氮肥，加速植株生长，促进分技，随后松土保墒。

    茎部开始坐荚时，浇水量稍加大，并追磷、钾肥。

    结荚盛期，土壤保持润湿。保证果荚发育所需水分。

    结荚后期，减少浇水。

营养分析

　　　在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能，防止便秘，有清肠作用。

搭配宜忌

　　□相宜的黄金搭配：√玉米+豌豆=起到蛋白质互补作用
　□相克的禁忌搭配：×豌豆+醋=易引起人体消化不良

美容作用

  《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。
　【富含赖氨酸】：豌豆的营养很丰富，在中药里也很受重视。它富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。

食疗作用

　　豌豆味甘、性平，归脾、胃经
　　具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。
　　对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，豌豆具有一定的食疗作用。
成分药理
　　1．增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
　　2．防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。
　　3．通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便通畅。
　　 

从播种到出芽第一周(5月6日--5月13日)

第二周(5月14日--5月20日)

第四周(5月28日--6月3日)

     6月3日下午看到，一个不太大的豌豆苗上竟然有一朵含苞欲放的小白花。吃惊！

第五周(6月4日--6月10日)

开花后第一周，我的第一个豌豆荚。

第六周(6月11日--6月17日)

     6月13日，最长的那根豌豆苗开花了，这次不是白色的，是藕荷色的，不过，颜色不是很浓，淡淡的。第二天就落了，同时，豌豆荚也开始长出来了。

豌豆的阳台种植技术