天然酵种苏打饼15——原创番茄沙司苏打饼

    一共烤了3盘芝麻苏打饼，送出去了2盘。因为没有全麦面粉了，用高粉养的酵种活性不是很强，看来，面粉中的有益物质在加工中丧失了不少，所以，就用它来做苏打饼。我不愿意重复，喜欢创新。看着给儿子买的加拿大番茄沙司的空瓶子，又知道儿子喜欢番茄味的薯片，就尝试了这款极富创意的苏打饼。儿子的评论是不错，但是和薯片的味道还有差距，继续探索。以后儿子就不用买有抗氧化剂的薯片了。

配方：天然酵种80克，高粉40克，橄榄油油17克，番茄沙司20克，白芝麻10克，盐1克

做法：

1、混合所以配料，稍饧。

2、擀成薄片。

3、180°，烤18分左右。