我家素菜谱——茄汁藕片

2013.2.24

配料： 鲜藕（去皮，切片），番茄酱，糖，米醋，盐，水，姜丝，胡萝卜片，穿心莲叶（配色）

做法：

1、锅中放小勺底油，姜丝爆香，加入胡萝卜片。

2、加入藕片翻炒，水没有后，点上点儿醋，略炒，放入番茄汁，糖和盐，稍炖，等候收汁。最后放入几叶穿心莲。