平安夜的西餐——煎鸡排

2012.12.24

配料：鸡大腿肉2个，黑胡椒，盐，白酒，竹笋，番茄酱，法国芥末酱，鸭梨

做法：

1、鸡大腿剔去骨头，用盐，黑胡椒和白酒腌制1小时左右。

2、锅中倒入少量油，煎熟。

3、抹上番茄酱和芥末酱，摆上盐煮竹笋和天然果汁浸泡的鸭梨片。

    虽不能说正宗，但是也像模像样地按西餐的方式摆盘了。本想来个烛光晚餐，不巧的是儿子今天中午为同学打印他帮他们制作的通用技术样表，回班级时，天冷路滑跌到了，右肘关节肿了。我为儿子用餐刀切开了鸡肉，儿子自己左手用叉子把鸡肉，竹笋以及梨片吃完，并喝了貌似红酒的塞浦路斯的深红色果汁，也是给儿子过了个圣诞节吧！