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翠竹悠悠
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为儿子做午餐——煎猪排

(2012-12-20 08:13:43)
标签:

煎猪排

美食

分类: 中国饮食——菜品
为儿子做午餐——煎猪排(附自制面包糠)
为儿子做午餐——煎猪排
    头一天又让儿子自己去买午餐了,因为临近会考,大儿子很抓紧时间,中午往往去问老师问题,所以,午餐就是凑合。
   
第二天必须给儿子送饭了,应儿子要求做个煎猪排。什么是煎猪排真的不知道,儿子一句话上网查,还真查到了,做法也简单。
配料:猪里脊,料酒,黑胡椒,盐,蛋液,面包糠
做法:
1、里脊切片,用料酒,黑胡椒粉,盐抓匀,腌制半小时左右。
2、锅中倒入少量的底油,把腌好的肉片沾上蛋液,再滚上面包糠煎成两面金黄就可以了。
自制面包糠:把吃剩的面包片用土司机烤脆,用料理机打碎即可。

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