完美的花生燕麦饼_翠竹悠悠

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完美的花生燕麦饼

(2013-03-22 08:00:00)

标签：

分类：蛋糕、饼干、甜点、酸奶

完美的花生燕麦饼

2013.3.21

花生油做菜会毁坏了蔬菜原有的风味，做什么好像都会觉得太香腻，吃不出蔬菜原有的风味。但是有一种小点心，却让它发挥了特长，只有它才能使之完美，那就是花生燕麦饼。

这个方子并非我的原创，它是西方的一种小点儿。但是，我们知道西方人是绝对不会用花生油去做的，他们要放黄油，那必定是很香腻，对于要减肥的你来说就未免想望而却步了，我当时就是这个情况。

所以，第一次在新西兰，我把原配方中的黄油改成了橄榄油，加上那里面粉的自然香味，不用问，那是非常受欢迎的。

回来后，我有了三舅家的自压花生油，加上二舅家的花生，可以说是绝配。原方里好像有泡打粉，这个东西我不喜欢，所以，也给减掉了，但是并不影响它的外观和味道。

我的配方：黑麦粉1/4杯，低粉1/2杯，燕麦片3杯，小苏打2毫升，盐1/2小勺，绵白糖1/2杯，熟花生1杯，花生油1杯，鸡蛋1个

做法：

1、混合所有干料，加入花生油和打散的鸡蛋，抓匀

2、抓成小球，放入烤盘中，按扁

3、180度，烤20分钟。

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