加载中…烙 饼
(2012-08-01 14:46:31)
标签：
中式烙饼美食 |
分类： 简简单单在新西兰做美食 |
烙 饼
吧。对于东北人来说，烙饼不难，也常做。
用料：白面，开水，自来水，油，盐
做法：
1、面放到盆里，水烧开，烫面约1/2，用筷子搅拌好（烫的面熟了，有些透明，还有一半干面粉）；
2、面凉了，加入适当的凉水和成柔软而不粘手的面团，静置约1小时；
3、做饼：把面团擀成大的圆饼，放入盐和植物油（如果放大油，会更香，更酥脆）抹匀；卷成面
卷；再分成若干小段。取一段，慢慢抻长或搓成长条，然后盘成一圈，按压，再擀成圆饼就可以烙
了。
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