盐水鸡肝_翠竹悠悠

个人资料

微博

正文字体大小：大中小

盐水鸡肝

(2012-07-25 13:36:33)

标签：

分类：简简单单在新西兰做美食

盐水鸡肝

老外基本不吃内脏，除了法式鹅肝酱。而且内脏往往和猫食、狗食摆放在一起，看了伤自尊，所以，我也基本不去那里看。那天，刚巧经过，看到一个明显说明：此架食品人也可吃。我好像得到了特赦，立刻买了一盒鸡肝。

这里的鸡肝真干净，几乎没有血水。以前和老公谈起过酱牛肉的事情，他告诉我楼下仓买的小强在饭店干过，嫩嫩的酱牛肉不是煮出来，而且焖出来的。所以，今天就照此炮制——一次成功。

材料：鸡肝，料酒，黑胡椒，盐

做法：（为了节省时间，我提前准备好开水。）

1、水开，放入鸡肝，再开，把水倒掉，洗净鸡肝；

2、开水，放入鸡肝，料酒，黑胡椒和盐；

3、水再开，烧煮一会儿，用不了10分钟，因为鸡肝很嫩，关火，盖上盖子——焖。我就不管它了，该干啥干啥。晚些时候，打开盖子，一尝，真好吃！嫩嫩的，面面的，香香的，成功！

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report