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紫甘蓝党参羊汤

(2012-04-04 06:13:28)
标签:

紫甘蓝

羊汤

党参

美食

分类: 简简单单在新西兰做美食
                         紫甘蓝党参羊汤

紫甘蓝党参羊汤

达尼丁已经改为冬令时,晚上7点多就黑天了。虽然这几天天气还不错,一旦下雨,人就会感到特别冷。

云留下了一袋党参,她是南方人,冬天讲究个进补。

说实在的东北人由于冬天有暖气,是从来不进补的。记得第一次去约见房东,认识了苏州的老卜,他讲了南方人进补的原因,并建议我冬季吃点羊肉,说人参可以驱寒,使身体发热,补补无妨,而且也该补。而且,强调指出不是南方人会保养,而且气候使然。

所以,昨天晚上,我就尝试着做了这个不能说是大补的汤,味道还不错,顺带着把那根党参也吃了,软软的,感觉不错。

配方:羊骨头2块,紫甘蓝适量(看自己要吃多少),胡萝卜1根,豌豆1大把,姜丝少许,党参一根

辅料:味曾1

做法:

1、 水开,放入姜丝,羊骨头,打沫子;

2、 加入豌豆,紫甘蓝,胡萝卜,党参煮至用筷子能扎透羊肉;

3、 加入味曾,稍煮至味曾散开,关火,焖一会儿。

香而不腻,甜丝丝的,爽口。

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