新西兰过三八——酱油抱子甘蓝

在国内好像没看见过这个完全缩小了的大头菜。于是，买来，并不知道怎么做，甚至连它的中文名字都不知道。

上谷歌，查得的结果叫比利时豆芽，这就是直译，英语也就是这样说的，好像是原产于比利时。后来，又看到了这个说法，中国也有，只是不普遍，一般大饭店会有。老公说吃过。

它的中文名叫抱子甘蓝，具有抗癌作用，能增强细胞中DNA修复，防止癌细胞生长。说是有些苦，我按做大头菜的做法，用酱油做的，没吃出来苦味，倒是觉得挺清爽的。这个做法极其简单，只两样东西，一个主料，一个配料。味道好极好。

材料：抱子甘蓝，老抽，色拉油

做法：

1、          抱子甘蓝每个平均切成4块，

2、          锅中倒底油，烧热，倒入抱子甘蓝翻炒，然后放入老抽，颜色马上就变得很浓，炒熟即可。（我因为是带午饭，没炒时间太长，中午在单位又微波2分钟）

味道还是不错的。