中西合璧——全麦黑芝麻斯康（橄榄油版）

    今天和系里帮助我来这里的我的合作者蒋老师和波拉一起吃午饭。然后，和蒋老师谈了一下这学期作报告的事。蒋老师给出了她的建议，非常好。那么，接下来的2个月会很忙。而且，达尼丁的天在阴雨了几天后，终于放晴了。就想回去洗衣服，做点心，烤面包，争取多在图书馆和办公室看书，找资料，做一个出色的报告，同时最后能让这篇文章发表。

    实际上，这个配方我用过，只是没有用泡打粉，因此，变成了全麦饼干，见3月6日的全麦饼干。今天，顺便去超市，买了泡打粉、酸奶油和高筋粉，今后要多自己做面食，远离太多添加剂。说中西合璧，是我没用奶油，而用了橄榄油；没用葡萄干等传统的西点配料，而用了黑芝麻。在这里，每天喝自己做的乌发茶，有效果呐！在这里不确认那个是低筋粉，好像没看到，就改用全麦粉。这里的全麦粉是带麦麸的，很明显，但我喜欢吃，很香。

配方：全麦粉2杯，白砂糖1/3杯，泡打粉1小勺，小苏打1/4小勺，盐1/2小勺，橄榄油8大勺，酸奶油1/2杯，鸡蛋1个

做法：1、把所有干粉混匀；

      2、加入打散的鸡蛋，酸奶油和橄榄油

      3、擀成1厘米厚的圆饼，用刀先切个十字，再切2刀成8块

      4、放入烤盘，200°，烤15分钟。

    这次烤出来的非常松软，味道不错。因黑芝麻本身是生的，经过烘焙很香。