俄式大菜——罗宋汤

    在家做过无数次所谓的罗宋汤，但肯定不正宗，因为没有主料红菜根。

     罗宋汤的主要配料：牛肉，红菜根，酸奶油

配料：牛肉，红菜根，大头菜，西芹，土豆，胡萝卜，酸奶油

辅料：盐，味曾，黑胡椒

       左上：炖好的红菜汤，菜太多了                    右上：汤上放上酸奶油，别有风味 

左下：菜吃得差不多了，把面包泡进去              右下：只剩红菜汤了

     因为，我是在吃之前把酸奶油搅进去了，汤变成淡红色。老公说，这样不正宗，不能搅开，要一点一点地，每勺都要有点儿酸奶油，那种味道才好。尝试一下，味道确实不同。我的那种吃法，没吃出酸奶油的味道。