素油白巧布朗尼

    儿子非常爱吃布朗尼，虽然学做西点之初做过，但是不是很成功。

    又因这几日，家里面粉全无，儿子又有些馋，还好，剩下一点儿低粉，又想起放在冰箱里已久的白巧克力，决定做一款白巧克力布朗尼。没想到，结果惊人的好。

    配方来自潇潇的《长帝烘焙宝典》之布朗尼蛋糕

配料：白巧克力150克，花生油150克，鸡蛋3个，可可粉20克，低粉150克，牛奶30克，细砂糖100克，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，碎杏仁60克

做法：

1、白巧克力隔水化开。

2、加入细砂糖使之溶化。

3、加入花生油搅匀。

4、加入可可粉拌匀。

5、分3次，加入全蛋液搅匀。

6、倒入1/3已过筛的低粉、泡打粉与小苏打粉拌匀。

7、倒入剩下的全部面粉拌匀。

8、把面糊倒入容器中，撒上碎杏仁。

9、180度，烤20-25分钟。