可可球

配料：低粉60克，可可粉20克，小苏打0.6ml，绵白糖50克，奶油15克，全蛋液25克，都柿酒1大勺

做法：

1.低粉，可可粉，苏打粉过筛，加入白糖和奶油，混成松散状；

2. 加入都柿酒，分次加入全蛋，抓成均匀面团。

3. 放入保鲜袋中，冷藏30分钟。

4. 取面团约15克，团成球，放入烤盘，每个球之间留出一定距离，烘焙过程中球会向四周塌陷，变成小饼。

5. 160度，烤20分钟，再焖10分钟。