怎么处理剩余的饺子皮——炸饺子皮

    作为非专业人士，我们包饺子时难免馅儿、面的量不能完全搭配一致，往往会要么剩面，要么剩馅儿。除夕做饺子，剩下了拳头大小的一块面，初一那天就把它给炸了，没想到真好吃。

材料：剩下的饺子面125克，盐2克，黑白芝麻5克

做法：1、把剩下的饺子面加入盐和芝麻，揉匀。

      2、擀成薄片，切成三角形。

      3、油热，倒入锅中，炸至漂起，金黄捞出。

   炸饺子皮与炸三角不同的是，炸饺子皮非常劲道，更有咬劲，更好吃。