自制小吃——山楂果脯

材料：山楂2斤，糖80克，盐一点点，水约160ML

方法源于风中彩虹。

做法：

1、山楂洗净，烧一锅开水，水开后将山楂倒入，待水再次烧开后（约3-5分钟），山楂的表皮微微有些开裂的样子，捞出山楂，用凉水冲一下，去掉果柄、花蒂和核，再将果肉掰开，

2、取白糖，一点点盐加水，倒入锅中一起煮至略有些浓稠，转小火，将山楂倒入小心翻动，使糖浆均匀地沾在山楂上，煮制时间大约5分钟，糖水几乎全部裹在果肉上即可。

3、将做好的果脯摊在盘子里，放入烤箱低温烘烤(60度，48小时）

4、晾凉后，放入干净、干燥的玻璃瓶中，可以保存较长时间。