诱人紫色——2010面包圣诞树（2个）

    又一个圣诞来临了，我却感冒了，感到浑身疼痛。还好，昨天圣诞夜感到稍好些，就做了这个紫薯面包圣诞树。做的还是不成功，出炉之后，不一会儿又缩缩了。在摆的时候，空隙大了，成品不是很紧密。这是初次尝试这种面包。有意思！

我的配方：紫薯泥120克，高粉220克，干酵母3克，牛奶200ml、白砂糖20g、黄油20g

做法：1、除黄油混合其他配料揉至扩展阶段。

      2、加入黄油，揉至完全阶段（由于紫薯多，拉膜不明显）

      3、基本发酵至两倍大。

      4、分成15克10个，30克10个，50克一个，30克一个。滚圆稍饧15分钟。

      5、排成树的形状，二次发酵。

      6、180度，烤15分钟。