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翠竹悠悠
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补血汤——鸭血汤

(2010-07-30 21:11:55)
标签:

我家美食diy

补血

鸭血汤

美食

分类: 中国饮食——菜品

补血汤——鸭血汤

补血汤——鸭血汤   

    老公患癌症已两年有余,最近,有些反复,生命又一次进入了倒计时。

    从六月下旬开始,先是咳嗽不止,进而有一天凌晨突然开始咳血,吐出的不仅有鲜红的血,更主要的是吐出的东西有固体,我们认为有可能是他那已经无用的肺子,后来化验结果为蛋白凝块。记得第一次吐出的血块共计1斤4两,接着在三天内一共吐了5次,最后一次为1斤2两,最后一次吐完,开始浑身发抖。我们都感到了事情的严重,而更糟的是我们的主治医生刘松江那段时间几乎不在哈尔滨,一直在外地。

    7月初,可能是6号,我们终于见到了刘主任。他建议住院,输血,做一些支持性治疗。

    于是,我们去离家较近的私立医院输了2个单位红细胞,2个单位血浆,然后,回家饮食调养。输血当天的化验结果很令人欣慰,除了血色素低之外,其他指标一切正常,单纯性贫血,当时的血色素为5.4克。

   那段时间我们是几乎顿顿鸭血、猪血,每天都要喝安素。还好,上周血止住了,血色素也恢复了一些,至少脸色好多了。

   这就是我们的大补汤——牛尾鸭血汤。

   鸭血中含有大量的铁元素,但只有在充足的VC作用下,才能起到补血的作用。因此,这个补血汤里除鸭血外,还加入了西红柿;为了颜色好看,更为了不浪费已经干巴的生菜,还额外地放了生菜,开起来不错。更重要的是补血效果也不错。

      

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