绿色黄金椰子球

    今天去凉台，惊讶地发现去年夏天买的原汁椰丝还没动呢！再一看日期，今年2月份就要过期了。怎么办？上网，找配方。什么椰丝饼干、椰丝蛋糕、椰丝面包一通看。发现七片叶子的黄金椰子球不错，又好做，还省时间。于是，如法炮制了一份。具体配料及制作方法请看七片叶子的博客。

    转眼间，儿子就全部吃掉了。还嚷着要再做一些。味道真的很好。以前我从不吃带椰容的点心，不喜欢那个味。不过，今天自己做的不是自夸，确实好吃。外皮脆脆的，里面软软的，一口下去满口清香。真是感谢七片叶子。

    最后，又以双份料做了一盘，这次的更好看些。第一盘着急，看不上色，就把温度提高到200度，火大了。

    这回放心了，椰丝用去了一大半，还能再做一次。

原料：蛋黄56克，糖42克，奶粉16克，黄油21克，椰丝105克，盐1克。

过程：

1、  蛋黄、奶粉、糖、盐一起用打蛋器中速打匀；

2、  加入椰丝，搅拌成团；

3、  加入软化的奶油；

4、  用手搓成球状，排在烤盘上；

5、  烤箱预热180度，中层10分钟左右。

七片叶子做得更好看，可以登录她的博客：http://qipianyezi.blog.sohu.com/