尽管相对于黑电、白电产品，厨电产业的智能化步伐相对缓慢。日前，随着专业型厨电领军企业老板电器的再度出手，整个厨电产业的技术和产品智能化落地，以及市场化进程陡然加速。如果再加上此前美的、海尔、长虹等综合家电集团的智能家居战略布局，整个厨电产业在智能化时代呈现出两派力量的角逐，最终谁能胜出留待时间的解答。

撰文 文剑

昨天，老板电器与武汉大学共同宣布，将共同建设国内首个智能化厨房与物联网技术研究中心。尽管，从研究中心的立项、签字到投入运营和成果产出，还需要2-3年甚至更长的时间，但是老板电器的这次出手无疑将会进一步引爆厨电产业的智能化进程。

今年初，包括美的、海尔、长虹在内的综合性家电集团，欲借助智能化拐点全面切入厨电行业，并改写产业格局。美的则推出了售价高达100万元的智能化整体厨房，而长虹也在今年的北京科博会期间推出了智能厨电产品。而海尔则基于U 智能操作系统和SMART CENTER平台，布局智能厨房。

厨电引发全球巨头角逐

当前，不只是在中国上，目前在欧美市场上一些主流家电企业也在推动和探索厨电的智能化发展，并试图推动以智能厨房为中心的个人交流平台。

同样，在中国市场上，作为厨电产业的领军企业，老板电器也不甘示弱。

就在今年3月的中国家电博览会期间，老板电器品牌总监张瑄首次向外界披露了“智能化战略布局和要点”，并提出了厨电智能化的三大定律，即自动、互动、感动，强调智能化技术的应用要帮助甚至替代人去做更多的事情，同时基于互联网技术下的人与机器之间的体验，最终要让机器与人产生更多的感动和共鸣。

当时，老板电器则基于上述智能三定律，推出了智能厨电智尊95套装产品，开始尝试推动智能厨电的市场化落地。此后，市场再度传出老板电器正在与小米科技进行洽谈，商讨智能化时代的厨电解决方案。

家电圈了解到，双方已经基于小米的智能路由器为平台，谋求从智能厨电到厨电家居的系列产品和整体解决方案的技术研讨，并希望未来率先完成智能厨电的主要产品智能化控制和协同。

智能厨电市场化中国式落地

此次，老板电器与武汉大学的合作，将重点就智能化厨房、智能家电、物联网应用、嵌入式设备等方面开展联合研究、技术攻关以及人才培养。这也被认为是“中国本土化的厨电智能化路径”，即率先借助单一终端的智能化落地，整合厨电一体化集成化的趋势，再推动厨电企业的整体智能化落地。

老板电器总裁任富佳指出，“智能化是厨电的未来趋势，而物联网则是实现智能厨电商业化落地的重要平台。未来将基于物联网平台，可以推送智能菜谱。同时，变被动的厨电服务为主动服务。此外，厨房的环境、安全等实时监控等，均可以借助智能化、物联网来完成，带给消费者不同的烹饪体验。”

不过，也有专业观点向家电圈指出，“对于中国的厨电产品来说，智能化技术的应用前期只会停留在少数产品的智能化功能开发上，要完成智能厨房的系统化建立和落地，还需要五年甚至更长的时间。当前，对于中国家庭的厨房来说，还是要减少油烟、降低噪音，增加产品使用的可稳性和稳定性。”

随着专业型厨电企业老板，以及综合性家电企业美的、长虹、海尔等两方力量共同介入智能厨电的市场化落地，可以预见未来1-2年内中国厨电产业将迎来新一轮的智能化爆发点。