对于冰箱来说，保鲜是本能、杀菌保鲜才是本领。

无论是在功能机时代，还是智能时代。对于用户来说，冰箱最核心功能就是保鲜。

“无论是智能冰箱当前通过感应探头所出现的图像识别技术，还是我们近年来将离子除菌应用到冰箱产品上，实现了保鲜技术的差异化发展，可以说都是在推动冰箱保鲜技术和性能的快速提升”。

今年，在中国家电研究院主办的首批抑菌、除菌冰箱产品认证发发布会上，海信容声冰箱技术开发中心高级工程师胡哲在与家电圈交流时指出，未来智能技术的应用将会加速冰箱保鲜性能的提升，但是现阶段感应探头的三维图像识别技术和对存储食品的气味识别技术还不成熟，“所以在提高冰箱的保鲜技术性能同时，我们想到了杀菌技术这一突破口。”

双离子除菌养鲜技术正是被海信容声认为是在当前杀菌保鲜冰箱上的“杀手锏级”技术，也是海信容声冰箱率先将等离子技术应用到冰箱保鲜性能提升上。据悉，海信容声冰箱在等离子除菌技术上展开了两年多的技术创新，随后又通过半年多时间完成了从单一的等离子除菌技术向双离子养鲜技术的升级。

目前，海信容声只在10%左右冰箱产品中应用了“双离子养鲜技术”，主要是在中高端冰箱产品上。对此，胡哲告诉家电圈，“对于海信容声来说，希望可以借助杀菌式保鲜技术打造自己在冰箱产业的差异化竞争优势。通过前期杀菌保鲜冰箱的市场推广，未来两年不排除会将杀菌保鲜技术作为高端冰箱的通用配置。”

不过，胡哲也承认，“未来智能化技术的应用，肯定会加速冰箱保鲜性能的快速提升。但是目前在存储食物的气味感应探头，以及存储食物的三维图像感应探头等方面的技术创新和研发，对于中国企业来说还存在较大的难度，缺乏完善而成体系的科技创新环境和体系，特别是在科技创新的理论研究方面还比较薄弱。”

接下来，对于冰箱的智能化开发来说，最大的难点则在于，冰箱的制冷保鲜技术，与冰箱的智能化控制技术，完全是两个体系。仅以冰箱的气味感应探头技术，就不是简单的一项IT互联网技术学课可以解决的，还涉及到食物营养学科。这显然不是一家企业所能够解决的，必须要跨界整合更多学科、更多产业领域。