营养排毒的膳食纤维早餐
薯片需要的材料

土豆1个、红薯小个头1个、红薯粉少许

番茄酱汁需要的材料：

西红柿1个、洋葱1小块、培根1片、大蒜2-3瓣、番茄酱2大匙、清水适量、盐少许、黑胡椒碎少许、

（意大利综合香料、奶酪粉）

做法：

1.土豆和红薯去皮，随意的切片，入蒸锅隔水蒸熟，取出压泥，分别盛在两个小碗里，一碗土豆泥，

  一碗红薯泥，然后加一点点红薯粉，菜泥和红薯粉的比例为10:1，加一点红薯粉是为了塑形，

  10:1的比例也不会破坏菜泥原有的口感。

2.西红柿，培根，洋葱都切成小丁，大蒜切末~

3.小锅火上烧热，不放油，先下入培根丁煸炒，炒出油和香味，再下蒜末炒香。

4.然后放入洋葱丁，炒香炒甜，再放入西红柿丁。再加2大匙番茄酱，炒匀后加入一些清水，加盐和

  黑胡椒碎调味，如果喜欢，可再加意大利综合香料和奶酪粉~小火多煮一会让酱汁更好吃。刚才的

  菜泥小饼没有调味，酱汁可以做的浓郁一点~

5.番茄酱汁放在一边小火炖煮，现在做薯片，把两种颜色的薯泥都做成薯片，形状随意，随意压成圆

  形，方形，或者用模具做出各种喜欢的样子，做好的薯片可以放入平底锅煎，也可以入烤箱烤，土

  豆和红薯都已蒸熟，只需将里面的一点红薯粉加工熟就好。

  薯片很松软，在塑形和煎烤的过程中还是很容易破坏掉外形的，稍加点耐心就好~

6.最后将薯片盛到盘子里，浇上番茄酱汁，很好吃，营养排毒的膳食纤维早餐~

平底锅煎的薯片~

烤箱烤的薯片~

电影《阿黛尔的生活》