新学的菜

材料：

红薯......250克

地瓜粉......100克

面粉......50克

肉松......适量

咸蛋黄......1个

蛋黄酱......适量

做法：

1.红薯250克。将红薯切片，蒸熟，取出放在大碗中~

2.再在碗中加入100克地瓜粉和50克面粉。

3.用手将碗中的材料抓匀，慢慢和成面团~

4.将面团分成6份，地瓜球可以做得稍微大一点~ 在地瓜球上盖上一块湿布，然后放在一边。

5.然后做地瓜球的内馅：需要肉松、咸蛋黄、蛋黄酱。把它们搅拌均匀就好~

6.取一个地瓜球，压扁，再包入肉松馅。

7.依次做好所有地瓜球~

8.将地瓜球放入油锅中炸熟就好，低油温慢慢炸~

地瓜球

买了好久的书 - 《不简单的生活》