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做粗粮小饼需要:

玉米面......适量

豆面......适量

胡萝卜泥......适量

(比例是3:1:2)

鸡蛋......1个

(量小,用的材料少,加1个鸡蛋,玉米面糊就会变稀了,不需要再加水了)

粗粮饼大人吃也好,宝贝吃也好,适当吃粗粮可以锻炼宝贝的牙齿,促进肠胃蠕动.大人吃我们把胡萝卜泥换成胡萝卜丝,用工具擦丝,还需要小香肠或腊肠,直接切片加入就可以,加一点盐调味,如果量多,在和面糊的时候还需要再加些清水.香香的很好吃~

内馅:

鳕鱼......1块

鸡蛋......1个

胡萝卜丁......适量

盐......少许

蔬菜和鱼类都可以随意替换,大人吃可以用金枪鱼罐头,做成金枪鱼沙拉,搭配粗粮饼也不错~

做法:

1.粗粮小饼需要玉米面,豆面,胡萝卜泥,比例是3:1:2.胡萝卜切薄片,隔水蒸熟再压成泥,胡萝卜泥多放些小饼更软和.把胡萝卜泥和玉米面,黄豆面混合~再打一个鸡蛋,搅匀~小饼会变得又软和又有营养.

2.现在就可以直接烙小饼了.愿意的话,可以用模具固定造型,模具内侧抹一点油防止粘连~ 在小饼上装饰红枣片,
香菜叶,或者按你的喜欢随意.

3.锅中加一点油,放入小饼,然后撒入适量水,盖上锅盖,用热气将小饼焖熟,这样小饼也会软和~

4.内馅需要鸡蛋,鳕鱼,胡萝卜.鸡蛋煮熟~ 切碎~ 像做鸡蛋沙拉一样;胡萝卜切小丁,煮软;鳕鱼蒸熟后捣碎.把所有材料混合,加一点盐调味.现在就可以拌饭,佐粥,搭配面包,饼干了,都很好吃~ 这次搭配粗粮饼~

图:

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粗粮鳕鱼小馅饼

参考了贝太厨房的宝宝食谱,做了一些改良和替换~

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上周刚刚看完,《一路向南》