低热量美容小菜-凉拌魔芋鸡丝+宝宝的五彩什锦饭

材料:

魔芋丝......适量

鸡胸肉......小块的一整块

洋葱......1/4个

苹果......1/4个

葱丝......适量

(还可以再加一点豆芽菜和香菜)

炒鸡丝会用到:

生抽......适量

盐......少许

调味汁:

生抽......1汤匙

白糖......1/2汤匙

醋......1汤匙

香油......少许

盐......少许

辣油......喜欢辣的随口味放

做法:

1.魔芋丝或魔芋块，超市可以买到。打开包装，冲洗干净，块状的切成魔芋丝，然后汆烫魔芋丝，再捞起过冷水，控去水分后盛入大碗。

2.鸡胸肉切丝，加生抽和少许盐提前腌一下。然后用少许油把鸡丝炒熟。

3.还需要红椒丝，黄椒丝，洋葱丝，葱丝，切好后丢到放魔芋丝的大碗里。
  还要加一点苹果丝，苹果切丝后泡一下淡盐水，再加柠檬汁拌一下，同样倒入大碗。
  随喜好还可以加一点豆芽菜。放豆芽菜的话，要提前汆烫过冷水。

4.取来刚才的大碗，倒入鸡肉丝，加生抽，白糖，香油，盐，醋（或者白醋+柠檬汁），喜欢辣的再淋一点辣油，拌匀就可以吃了，味道很好。

图:

美容小菜-凉拌魔芋鸡丝

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宝宝的五彩什锦饭~

用肉和各种颜色的蔬菜,搭配出许多不同口味的什锦饭

材料:

大米(可以替换米的种类,或多加几种米一起煮,比如糯米,小米,紫米,燕麦......)

鸡腿(可以换成炖好的牛肉......)

蘑菇(种类随意)

胡萝卜,青豆(随意替换,比如用土豆搭配牛肉)

调料:

一点点盐

工具:

电饭煲

(可以多加点水把饭蒸的软一点)

南瓜盅

(还可以做成南瓜盅,把小南瓜洗净,切去顶部,挖空内瓤,取一多半的南瓜肉切成小丁,把泡过水的米和切好的各种菜混合拌匀,先把它们用电饭锅蒸熟,再填入南瓜中,再入沸水锅蒸熟南瓜盅就可以了,或者直接把材料填入南瓜中一起蒸熟.)

做法:

1.大米洗净,用水浸泡30分钟.

2.把鸡腿去骨,切小丁;蔬菜和蘑菇切小丁.

3.把所有材料放入电饭煲,加少许盐,用电饭煲煮熟就好了.

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小家庭经典早餐-

豆浆机做的黑芝麻燕麦米浆+全麦面包+太阳蛋+火腿片