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清清爽爽-蟹味菇烧冬瓜

(2009-06-03 15:16:49)
标签:

美食

蟹味菇

蒜片

水淀粉

分类: 小食谱-下厨房

清清爽爽-蟹味菇烧冬瓜

 

蟹味菇烧冬瓜需要的材料:

冬瓜......200克

蟹味菇......200克

枸杞......5克

蒜片......5克

高汤......少许

生抽......少许

盐......少许

水淀粉......少许

 

 

做法,参考了贝太厨房的菜谱:

1.备齐材料,蟹味菇洗净,去掉根部;冬瓜去皮,切成厚片;枸杞放入温水中浸泡备用。

清清爽爽-蟹味菇烧冬瓜

 

2.蟹味菇焯水,然后捞出备用。

 

3.炒锅加入适量油烧热,爆香蒜片,放入冬瓜片翻炒,淋入生抽,炒匀后盖上锅盖,稍后再放入蟹味菇,枸杞,高汤,拌炒均匀后稍煮片刻,最后加入盐调味,用水淀粉勾薄芡就可以出锅了。

清清爽爽-蟹味菇烧冬瓜

 

 

 

清清爽爽-蟹味菇烧冬瓜

清清爽爽-蟹味菇烧冬瓜

 

清清爽爽-蟹味菇烧冬瓜 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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