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喜欢就是喜欢-韩国泡菜饼
(2007-07-25 12:59:47)
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韩式泡菜泡菜饼泡菜煎饼洋葱韭菜五花肉 |
后面有泡菜的做法哦~
不过泡菜的做法没有图~
材料：面粉，韩国泡菜，洋葱，香菇，韭菜，五花肉（可以不放）。
调料：盐，麻油。
做法：
一.将所有材料切成小丁，如下图：
二.在盛器内放入面粉及所有切好丁的材料，放入一些盐调味，再加入一些清水，然后搅匀，平底锅内放入麻油加热，然后放入拌匀的泡菜糊，用锅铲摊平，煎成两面金黄色，就可以取出了，最后用刀切成小块就可以吃了。当然你也可以象我这样做成一个个的小圆饼，这样可以少放些面粉，多放些蔬菜，因为饼做的小翻面方便也不易散，少放些面粉也无妨。
泡菜饼吃的时候可以蘸海鲜酱油哦~
韩国泡菜做法：
材料：大白菜300克，大蒜2头，鲜红辣椒3个。
调料：料酒50克，韩式辣椒酱40克，盐15克，白糖10克，味精适量。
做法：
1.大白菜洗净切大片；大蒜去皮切末；红辣椒洗净切末。
2.大白菜用盐揉渍约10分钟后，用凉开水冲净盐分及涩味，沥干。
3.将蒜末，红辣椒末，料酒，韩式辣椒酱，白糖，味精倒在大白菜上，拌匀，盛入玻璃容器中，加盖密封约3天，即可食用。
韩国泡菜的主要材料有：
白菜，萝卜，茄子，黄瓜，辣椒，生菜等。
辅料有：
黄豆芽，芹菜，南瓜，韭菜，小葱，大蒜，梨，柚子，栗子，松子仁，鸡，明太鱼，比目鱼，墨鱼，虾，黄花鱼，带鱼，糯米等。
调料有：
辣椒面，蒜，姜，葱，盐，白糖，芝麻，虾酱等。
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