秦先生送来一筐螃蟹，夜来嘴谗，蒸了三只吃。

独居画院，无伴。想了想，便将小桌放在桂花林中，让这满院桂花，做我的情人。

螃蟹不大，但是正宗的阳澄螃蟹，打开壳，厚重的膏黄，便挤了出来。放进嘴里，满舌头的香。

我有个哥们，苏州人氏，他奶奶是国学大师章太炎的夫人，曾有诗云：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州。”

没有见过他奶奶，但凭着这两句诗，我也相信，那是一个真正懂得生活的女人。

螃蟹是大凉的东西，据说吃多了肚子疼。可我，吃了四十年，好象还没有因此闹过肚子，估计我的体质要比林黛玉小姐好点。

话说回来，林小姐有宝哥哥疼爱着，自然有资格“病若西子胜三分”，好象她只吃了一点腿子肉，心口变隐隐地疼。我吃了三只螃蟹，也心疼，但疼的不是肉体，而是钱，我听说这个螃蟹要３００块一斤，我这三只下去，大概至少二百五吧。

我们小时候，螃蟹属于贱种，父亲买来，都是成麻袋的。吃起来也不象今天这样婉约，最阔的吃法，是只吃膏和黄，螃蟹肉，用来包饺子。

螃蟹的身价是什么时候涨上来的，忘记了，大概是和王八们一个时期吧。

记得１５年前，我给北京的朋友们送螃蟹历来是一百斤起步，现在小气了，最多送人两盒，每盒也就十个左右。

我吃螃蟹，不喜欢放姜和醋，我要的就是那种原生态的味道：腥，却香。特别是吃完后，点一根烟，让手指的腥美，和香烟的浓烈，搅合在一起，那味道，可以冲淡所有的寂寞。

然而据美食家们说，吃螃蟹不配姜、醋，就象漂亮的女人，不穿件好衣服出门显派，简直是暴殄天物。

贾宝玉也说：“持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂”.可见，我的原生态吃法，是俗而且粗的，。

但没有办法，我习惯了，就象我从小不习惯穿袜子那样，你逼着我穿，我会对鞋子都憎恨起来。

现在很多人都迷恋熊猫和金丝猴，以为只有这两个动物才是中国的国粹，其实螃蟹（专指河蟹）曾经也是中国特有的品种，只是在上了世纪初才在英国的泰晤士河发现了它。

这个发现，曾经很轰动世界，后来经科学家研究，认定这个螃蟹其实还是中国的，只不过它们偷偷爬上外轮，被带到异国他乡，并在那里繁殖，壮大。

中国螃蟹和中国华侨一样，生命力都很强，在什么地方都可以开花、结果，八十年下来，现在欧洲的中国螃蟹，已随处可见了。但大部分老外还没有真正品位过它的妙处，故此，螃蟹的主要食客，还是华人。华人讲究吃，而螃蟹的美味，和它张牙舞爪的造型，给中国人的吃文化，增添了色彩。

以前好象读过徐文长的几首螃蟹诗，写的妙趣横生。但老了记性不好，忘记了。记得的只有林黛玉有次借螃蟹，嘲笑薛宝钗的肥胖，说：

“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。 多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。”

我也是读这段诗，才明白贾宝玉为什么坚决不愿意娶薛宝钗做老婆的，因为他和今天的男人们一样，也不喜欢丰满过头的女人。

呵呵。

我喜欢吃螃蟹，但对螃蟹的习性不太欣赏，原因如下：

钓过螃蟹的人知道，鱼篓中放了一群螃蟹，是不一定要盖上盖子的，因为只要有一只螃蟹想爬出来，其他螃蟹便会纷纷攀附着它、拉着它，结果，自然没有一只逃出去。

这个习性非常的中国化，我们对身边的朋友，不是经常抱着“老子要死，你也别想活”的念头吗？中国人从来都是一不怕苦、二不怕死的。我们怕的是：自己死了，别人却活了下来，自己苦了，别人却甜的要命。

特别是这个“别人”，是曾经和我们一样面对过“苦”和“死”威胁的身边人。