加载中…西安的文化底蕴，一个普通饭店就可以以管窥豹
(2023-03-12 15:01:06)
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西安的文化底蕴，一个普通饭店就可以略见一斑。
上周和部门两个同事去西安谈业务，当地的朋友请我们品尝陕菜，竟然驱车半个多小时，才来到一家叫“汉唐面庄”的饭店。
我是南方人，不爱吃面食。
朋友打消我的疑虑，说这个饭店面食很有特色，但也有炒菜，地道的陕菜一定让你流连忘返。
我这人出门在外从来不矫情，虽然自己不爱吃面食，只喜欢炒菜，但能做到不扫大家的兴。
如果是在外面吃便饭，别人是一人一碗面，我就来个蛋炒饭。实在没有蛋炒饭，我也能吃点随大流吃点面条。
这是一个外观不是很起眼的饭店，一层的门面，只有简简单单的“汉唐面庄”几个字。
但是一推门进去，古香古色的汉唐风扑面而来。
从门梁、餐桌、板凳、牌匾，那只各种墙上小挂件、饰品，全是木制结构。
古铜色的主基调中，是黑色的牌匾，牌匾上是烫金字体的对联，
而每一副对联都雅俗共赏，意味隽永。
比如一进门，俗称的前台两侧就是一副对联，上联是“生面不熟一面之缘，”下联是“熟面不生缘深缘浅”，横批是“缘分”
而转入内庭，前台的正后方还是关于面的对联
上联是“场面台面人情面”，下联是“似面非面一碗面，”横批是“人生”
真是了不得啊，一碗面中见乾坤，道进人生方方面面！
对这个面馆顿生好感，这可是一个有文化有内涵的面庄哦！
在后院的洗手池，我再次惊呼，在看似粗笨的石头水槽边上有一块圆形的石头，上面刻着红色的“古豳汉唐”四个字，古在上，豳在下，汉在左，唐在右。原来这个饭庄也叫“古豳汉唐”
我指着其中的“豳”字让部门同事念，结果都不会。甚至还有把这四个字读成"古唐幽汉“。
没文化真可怕！
我忍不住又好为人师了一次。告诉他们这个字读“bin”，一声，是古地名。
我认识这个字源自《诗经》，《诗经》根据地域和音乐的不同分为“风”“雅”“颂”，而豳风，就是豳地的音乐。
作为一个国有企业的政工干部，我都差不多忘了我曾经还是古代文学的硕士生，曾经和这些古风古韵的文字耳鬓厮磨缠绵不休过。
一个“豳”的邂逅，竟激起久别重逢的悸动、美好！
对这个面庄的好感油然而生。
而墙上则点缀了很多泛黄的木质挂饰，上面写的俗语、诗词、格言、告示、广告，有的典雅、有的平实、有的诙谐，但读之总能让人会心一笑。
摘几则以飨诸位：
“青春不朽，来杯小酒”
“一见钟情，再见倾心，我在汉唐，不见不散”
“一把盐，一滴水都是多元的味觉体验，揭盖的那一刻便是成功身退之时”
“百里不同风，千里不同俗，离家三里远，别是一乡风”
“不吃汉唐面，枉到长安城，到了长安城，不吃面不行”
“一碗汉唐面，风流三千年”
“一餐一饭 回归初心，返璞归真，从股豳汉唐开始”
饭店并不大，大厅也就摆了十来桌，桌子或方或长，并不大。包间似乎也只有两三个，每个包间的门帘都是蓝色的土布，上面写着“汉王殿”“唐王宫”这些包厢的名字，让客人恍如置身神圣的宫殿。
陕菜味道不错，最后也尝了当地写法、读法都怪诞的“biangbiang面”。
但具体吃了哪些菜，biangbiang面的长相、味道我已经毫无印象，
而那些浸润着深厚文化底蕴的对联、挂饰、摆件、餐具，宛如汉唐的遗风流韵，即使多日不见，仍深深地印刻在心里的某处，挥之不去。
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