胡萝卜：在那个年代，胡萝卜是家中的珍品（少有卖的），胡萝卜本身含糖分，脆甜爽口，不过那时的胡萝卜都是农民自己种植自己留种籽，加上土地贫瘠（人都没吃的，土地更没有肥料），胡萝卜长大就指头大小，所以家里熬制野菜稀饭（实际是杂粮糊糊）时能点缀几粒胡萝卜，以调节口感（让这见不到米粒的野菜糊糊有丝丝甜味），就成为孩子的美餐了；

杂粮：当时配置的杂粮以大麦、蚕豆居多，为了能提高饱腹感，一般都是将他们直接与野菜等物品做成大麦饭（稀饭、糊糊）、蚕豆饭（或者稀饭、糊糊），人们吃了这样的饭，就会肚子发胀，从而减少进食量，长期食用这样没油没盐的饭或稀饭，孩子们就会出现脸发黄、蛤蟆肚（四肢纤细，肚子过膝）的样子；

吃饭：大家狼吞虎咽，一是因为肚子饿，一顿等不到一顿；二是食物的口感只能用狼吞虎咽方法才能咽下肚，如果细嚼慢咽，是无法吞下去的；

鸡吃屎：那时人都没吃的，拿什么喂鸡，这就迫使鸡自找食物，除了少有的虫子蚂蚁、草根、树叶，于是孩童随地的大便（没有消化的物资）也成了鸡的美餐；

棉籽饼：当时每人每月供应的2两食油（年节半斤）为棉籽油或菜籽油（什么花生油、玉米油、葵瓜子油、豆油、橄榄油......那时听都没听到过），而以棉籽油为主；因为棉花是统购统销的物资，是国家规定种植的农作物；国家收购农民的棉花（籽棉）就要先加工成皮棉（去掉棉籽）；这些棉籽运到粮食加工厂，就会在榨油车间把它们榨油，榨油剩下的废料就是棉籽饼；

传统的榨油方法，是用稻草铁圈将粉粹后蒸熟的棉籽粒包裹起来，人工用脚将他们踩实，然后将一个一个用铁圈套住的稻草包裹摞起来放置到压榨槽，最后利用杠杆的作用压榨，逐步填进木方（电影里的老虎凳加木方也是这个原理），直到里面的油全部压榨出来（由于棉籽是带壳粉碎后榨油，这种棉油烧制的菜品都发黑发苦）；松掉杠杆，取出铁圈，将铁圈脱下，裹着稻草的棉籽饼便是当时最好的农作物的肥料；

不知什么时候，县粮食加工厂进了一新设备，可以加工脱壳棉籽油；就是先将棉籽脱壳，然后将脱了壳的棉籽仁直接通过这台设备就可以榨出油来（不需要人工踩饼坯，也不用杠杆压榨，去壳后榨出来的油本身就比带壳棉油清亮，烧制的菜品也不发黑了，还少了些许苦涩味），剩下的棉籽饼就是我昨天博文中农民伯伯给予我们的奖品：一块块像锅巴的样子，深褐色，很香（因为它是榨油后的余料），进口有点苦涩；若是当今的孩子们看见这个东西，一定会把它当成巧克力；年轻人可能会说它有点咖啡的味道；今天解释后，大家就应该理解我们那时像得了金质奖章一样的心情吧。

由于棉花的生长过程中需要多次灭杀棉铃虫，而且棉籽油含有棉酚类物质。棉酚通常以游离和结合两种状态存在，结合棉酚被认为无毒性，游离棉酚则具有很大的毒性。游离棉酚是一种含酚毒甙，为血液毒和细胞原浆毒，对中枢神经系统、血管、心、肝、肾、肺、胃肠道等实质组织器官细胞均有毒性；所以现在棉籽油基本退出了人们的食用，成为工业用料。