长寿秘诀——吃自己种植的蔬果

（英国）卢克．索尔克尔德

                  陈荣生      编译         

 我们都想长寿，更想知道长寿的秘诀。那么我可以告诉你，如果你去英国索默塞的一个小村庄生活的话，你就有可能活到90岁。

 长寿的秘诀似乎并不是仅仅靠吃绿色食品，你还得亲自去种植这些绿色食品。

 这个村庄村民的平均寿命是全英国最高的，他们把自己的长寿归功于亲自种植自己食用的蔬菜和水果。

 根据英国一项全国性调查，位于索默塞的一处名为蒙塔丘特的村庄的养老金领取总额为300万英镑，这个记录确定了这个小村庄村民的平均寿命是全英国最高的。根据惠悦国际商业咨询公司精算师的分析研究，该小村庄的680名村民的平均寿命至少是90岁。

 村庄里的老龄人口中，大部份都说他们一直都是自己种植食用的蔬菜水果，并坚持说这样做对他们的健康有着积极的影响作用。

 雪莉．汉恩是一位从未离开过该村庄的村民，她已经74岁了，但她跟大部份村民一样，仍然亲自种植其所食用的蔬菜水果。她曾经在村里的手套工厂工作，现在已经是一位曾祖母了。她说，“亲自种植自己食用的蔬菜，似乎是跟我们的健康和寿命有着密切的联系。这里的村民全都有田地或者后花园里有一小块菜地。”

 在蒙塔丘特村出生的查理．诺瑟姆已经89岁了，他妻子梅布尔已经90岁了。查理一直都是在自己的田地里种植他和妻子食用的蔬菜水果，直到最近才不那样做。这位前工程师已经是曾祖父了，他认为他在自己的菜地里种植的洋葱对他的健康身体有着特别的贡献。

 诺瑟姆先生说，“我的身体绝对没有问题，因为我终生都是食用我自己种植的蔬菜水果。我的健康身体就归功于这点。我有一块田地，种植了40年，你能够想得出的各种蔬菜都种植过，而且没有使用过任何化肥和农药。我种了30垄土豆、菠菜、红花菜豆，你能够说出名字的，我都种植过。所以我们那时的身体都非常健康。”

 英国的研究人员按邮政编码划分区域，对全国各个地区未来12个月内每千位65岁以上的人预计死亡人数进行计算评分。蒙塔丘特的得分最佳，死亡率的得分为6.4，默西塞德郡的布特尔的得分最差，死亡率的得分为15.3。

 然后，精算师用一个复杂的公式，将死亡率得分转换为该区域的平均寿命。

 计算的结果是，65岁以上退休女性的平均寿命最高为25年（即可以活到90岁），最低为17年（即可以活到82岁）。

 这项研究的首席精算师马修．爱德华兹说，健康和生活方式因素决定测试结果。他还指出，“这些研究结果很逼真地显示，按邮政编码划分的区域可以解释死亡率巨大差别的原因，因为根据邮政编码的排列，65岁以后的平均寿命17至25年不等，这之间有一个8年的差别。至于65岁以上退休女性，各个区域的平均寿命范围在23至27年之间，这仍然是一个巨大的差别，但这个差别只是男性的一半。” 

 （译自英国《每日电邮》）