健康人体的指标－－酸碱平衡

　  医学研究表明，我们人体内环境的酸碱度应该是在7.35到7.45之间，而PH值(PH值是测量酸碱度的单位)是以7为酸碱分界线，7 为中性，低于7就呈酸性了。也就是说，我们的体液应该呈现弱碱性才能保持正常的生理功能和物质代谢。

    根据一项都市人群健康调查发现，在生活水平较高的大城市里，80%以上的人体液PH值显示经常低于7，使身体呈现不健康的酸性体质。人体的体液偏酸的话，细胞的作用就会变弱，它的新陈代谢就会减慢，这时候对一些的脏器功能来说就会造成一定的影响，那么时间长了，疾病就会随之而来了，当人的体液PH低于中性7时就会产生疾病；当然，大多数酸性体质的人并不那么严重，一般来说体内的PH值仍然是在7.35左右，与偏向7.45的人相比只是偏酸一点，甚至检查不出什么病症，但是您可不要小看这零点几甚至零点零几的变化，长此以往，女性的皮肤就会过早的黯淡和衰老，少年儿童会造成发育不良、食欲不振、注意力难以集中等症状，中老年人则会因此而引发糖尿病、神经系统疾病和心脑血管疾病等亚健康状态。

    那么为什么都市人群里会有这么多酸性体质呢？答案很简单，崇尚饮食文化的我国老百姓大多讲究食不厌精，于是过上好日子首先就要吃得好，但是我们在享受好日子的同时却忽略了合理的饮食结构，一些美味佳肴就悄悄改变了我们身体的PH值，我们往往以为精米白面还吃不完，就别提什么粗粮了，而且鸡鸭鱼肉蛋是必不可少的营养型食品，可是一旦这些酸性食物成为我们的主食，这酸性体质也就不知不觉地形成了，看来，要改善状况还是得从吃上下手，食物的酸性、碱性搭配对人体的健康是十分重要的。

    所谓食物的酸碱性，不是食物的口味是不是酸的，吃起来酸甜的苹果却是碱性食物。酸碱性是食物中的无机盐属于酸性还是碱性。专家告诉我们，每天摄入食物的酸碱比例应该为20%和80%。

    一般食物中含有较多的金属纳、钙、镁等，在人体内的其氧化物呈碱性,碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发了芽的谷类、豆类。如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、菌类和海藻等。

    一些食物中含有较多的非金属元素磷、硫、氯等，以下酸性食物的摄取：一、淀粉类；二、动物性食物；三、甜食；四、精制加工食品(如白面包等)；五、油炸食物或奶油类；六、豆类(如花生等)。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、蛋类、鲤鱼、虾、糖、以及面粉、大米、花生、啤酒等。

    因此，家常菜一定要注意酸、碱食物的合理搭配，特别是在节假日里，若肉类较多，就更应该注意搭配一些新鲜蔬菜、水果等碱性食物。

    那么怎么判断自己是不是酸性体质呢？你可以直接去药店购买PH精密试纸进行自我检查，尿液中的PH值一般为5.5到6，如果早晨检查发现PH值显示经常低于5.5就可能属于酸性体质，当然，到医院进行体液检查是最为准确的手段。为了您的健康，千万不要忽略自己的PH值！朋友，祝你健康，快乐。 

（部分源自互联网）