别害羞，坦白地告诉我们，你，便秘吗？“一百亿个活的益生菌”、“帮肠道做运动”，拜现代人“高密度”的便秘症状所赐，有益菌能够治理肠胃，几乎成了常识。但你可能不知道，操控好“菌队”，还能减肉于无形。

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操控“菌队”第一步：了解菌种
人体中95%左右的细菌存在于肠道中，这些菌种分为三大类：有益菌、有害菌和中立菌。

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有益菌主要是双歧杆菌和嗜酸乳杆菌等；有害菌则指那些分解食物之后会产生氨、胺类、亚硝酸等有害物质的菌种；中立菌则是那些平日无害，但繁殖过多，就会引起病变的细菌，比较常见的有大肠杆菌。

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