朋友们都知道我煮花式咖啡、奶茶手艺不错，会烘蛋糕烤饼干，鼓捣插花盆栽的闲心也多，前世今生悠闲时代，轻抹慢挑鼓捣个下午茶，狐朋狗友叹高兴了，纷纷由衷劝说，你这一身武艺，不开间咖啡馆可惜了啊。我真是从来没想过要开店，但是我想有个店，绕吗？

     从来没想过开店，赚开口的钱。开咖啡馆也好，饼屋也好，完全不是因为你会煮咖啡，会烤曲奇，会整形面包，你再会会得过星级酒店的西厨吗，人家那是职业，出手就把你衬成笑话级别。从玩票到专业，从生活达人和职业水准，那个差距，几近不可逾越，千万别人家客气你两句就随便膨胀然后腾云驾雾。只有两个理由可以开店，一是开店资金哭着闹着要找你，找了你也是为了赚钱，不是让你玩的，所以开了也是要请人专门做饮品料理，正儿八经的全套跟上，不可能因为我会两把刷子，我就天天在吧台后面忙忙碌碌耍虹吸壶吧。第二就是要有专属开店气质，即便不是开酒吧，是低调很多的咖啡馆，也得爱迎来送往才行。我知道自己，完全没有老板娘气质，不爱张罗，不爱出头，不爱热闹，不爱算计，不赚开口钱，没有“来的都是客，全凭嘴一张”的阿庆嫂本色，就别揽这个需要热情做核燃料的瓷器活。我就是开个店怕也是经常谢客，因为今天想自己呆着。开门做生意，显得神经兮兮的也不是个事，拽就别开店，这我懂。所以以上两个条件都决定我不能开店。

  我为什么想有个店呢，其实我就是想有个地方玩咖啡，摆我的私家珍藏各种小玩意、咖啡器皿、电子机械、手冲渗透，豆豆收藏，想着斑驳阳光下，大玻璃罐子里豆豆充足，音乐低回，咖啡机微吼，香气弥漫，心里就高兴，仿佛地久天长。这间店，千万别指着我挣钱，在多偏的地方都不怕，但是门窗必须临街，最好是那种有坡度倾斜的繁忙街道的背面，偶尔过辆车和猫，像宫崎骏《侧耳倾听》中那种层层叠叠那种街景山景交加。我不喜欢香港二楼书店不见天日的那种铺子，觉得气短，我要接地气。我会把它布置得处处是心思，门窗上吊着小团小团盛开的雏菊篮子，色彩和煦。我的那些独一无二的小糖罐、小烛台、小香熏炉终于有了好去处，以前出门多，走哪儿买哪儿，朋友也帮着淘，家里再摆下去，都不宜居了，卫生不好做，起居不便利。现在它们进了我的咖啡馆，就算是有了好归宿，仿佛原本就属于这里似的那么服帖。很多盆栽，长得蛮横茂盛，不知魏晋。我每天会到我的店里来，在这儿阅读写作玩咖啡，我不需要服务员，一来不喜欢管人，二来也不会教人，就会使唤自己。我为我自己和我喜欢的人煮咖啡，这个很乐意。各种各样的豆豆，和器皿组合，百玩不厌，谁也不许挑，我想煮什么款你就喝什么款，还有马芬、土司、慕斯、曲奇和布朗尼，别说要吃上次那种，上次是哪次啊，我没有ｍｅｎｕ，我想做什么做什么，有什么吃什么。

  套用李安句型，人人心中有间咖啡馆，心中的事，多荒唐无理不现实都可以吧，万一心想事成了呢。