这是我前赴后继做土司，觉得口感最好的一款，乡亲们有问细节，贴出来分享。 

材料：高粉：280g

      奶粉：17g

      蛋1个+冰牛奶：120g

      淡奶油：110g

      细砂糖：40g

      盐：4g

      酵母：4g

      芝士：40克（我用的是马斯卡朋）

      蜜豆若干

做法:

1、全部材料奶酪和蜜豆进面包机，启动和面团程序，第一次暂停时候，放奶酪和蜜豆。

2、发好的面团直接连桶进冰箱冷藏30分钟。（这样能避免黏手，并继续发酵）

3、分成三份排气滚圆，松驰30分钟，擀卷两次，中间松驰8分钟。

4. 三个面团，分别擀成薄饼，然后卷成圆柱，像编辫子一样，辫成麻花，放入吐司模，烤箱预热50度，发酵近8分满。

5.加土司模盖，200度中火40分钟 

6。趁热脱模。

7.放到和手温一致，密封袋封藏。搁置次日切片。

8.注意不要放冰箱，会变硬。