上午起来，做了个核桃布郎尼。

方子：

材料：低筋面粉150g、泡打粉1/2勺、小苏打1/4勺、苦甜可可粉20g、黑巧克力150g、无盐黄油150g、鸡蛋3个（室温）、牛奶30g、细砂糖80g、核桃碎适量。

做法：

    1：黑巧克力提前隔热水加热融化，低筋面粉、泡打粉、小苏打一起过筛备用；

    2：黄油加细砂糖隔水融化，趁热加入可可粉及巧克力液，用打蛋器搅拌均匀成为湿料；

    3：等搅拌好的湿料稍稍冷却，分三次每次搅拌均匀后加入一个全蛋；

    4：先倒入1/3的三种混合粉料，然后加入牛奶拌匀，最后将剩余的面粉混合物全部拌入，用橡皮刀不要画圈轻轻随意的搅拌均匀；

    5：将面糊倒入烤盘，轻轻震动烤盘，抹平蛋糕表面，并均匀的撒上碎核桃；

    6：烤箱预热摄氏180度，将烤盘放入烤箱，中层烘烤20分钟左右，取出放凉后切件即食。

    自己吃就没撒糖份装饰，萝卜头给的新鲜核桃，健康食品，加量放。额玩烘焙一年以后，进入穷人乍富阶段，铆劲着进往高精深了整，不用蛋白奶油打发的东东，都脚着毫无技术含量，不稀得做，其实这款点心又实在又简单又好吃，40分钟搞掂，值得推荐。按照网上找的方子的计量准备的材料，量有点大，用了两个派盘，上下火烤，五分钟换一次位置。

    昨天晚上邀了LINDA 一家来饭，周五做版日，将近六点才到家，客人六点半到，我都觉得我自己无知者无畏，一切从头开始啊。火速整了咖喱鸡，水煮鱼，鸡腿是前一天腌好的，烤箱烤了三炉。LINDA在山姆买了猪手、秋刀鱼，老庄亲自下厨拌了白菜心，七点开饭，加上芒果布丁，巧克力冰淇淋，奶茶，倒是也以量取胜了下。总之，我目前这俩把刷子，对付妇女儿童绰绰有余，有男士出席，就有点乱套。男人的胃，比女人小孩正式得多，得硬菜招呼，所以革命尚未成功，厨艺段位还差得远。饭后亏的蓝领手下帮忙善后收拾，不然真晕了。

    这是一个多月以来，心里最松弛的一个周末，旧事鼓捣完了，新事没开始，一舒服，嗜睡症又有点附体。