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鸭总在行动

(2009-05-11 23:08:51)
标签:

杂谈

 

   鸭总想买款价值1500的IPOD,现在在拼命挣钱。写稿,干家务,存钱!这是刚刚发的一篇,稿费还没到手,已经计算在内了。 

 

    我的尚宫老妈

    我妈很神,原来油瓶倒了都不扶,自从保姆走后,摇身一变,成尚宫了。还常背着她那堆锅碗瓢盆去朋友家走穴呢。不过要说她的拿手菜嘛,这可就难了。因为老妈是中西兼通,中餐那些家常菜都会做,咱们就说两道新鲜的,西餐吧。

    其一是罗宋汤,俄罗斯人的当家菜。老妈的罗宋汤口感没得说,奶油浓香,一说就馋。妈妈说俄罗斯人都用大麦面包蘸着吃,不过当时没来得及烤,就用馒头代替了,味道也不错。罗宋汤里看得见摸得着的东西有,西红柿,牛腩,土豆,胡萝卜。看不见摸不着的东西,就多了去了。其实本来还应该有洋葱和元白菜的,不过我不爱吃,就省略了。其中牛腩需要炖很久,呃,至少三个小时。如此大费周章的罗宋汤味道自然不错。用来配饭和招待客人是再好不过了,妈妈每次炖一大锅,放在冰箱里存着,这对我的体重是个考验,我老惦记,想起来就热一碗吃。

    还有一道就说披萨吧。以前妈妈不会做的时候,我每次去必胜客吃披萨都觉得很神奇,世界上居然有这么好吃的东西。妈妈的披萨很专业,味道一流,按9寸的算,成本三十块钱左右,店里居然要七八十块钱。我甚至觉得,店里的披萨还比不过妈妈做的呢。第一就是用料,妈妈用料特别足,光马苏里拉芝士就铺了三层,培根和腌肉也很讲究。还有就是披萨皮,这是很关键的。一般人做披萨皮都是买现成的,妈妈却是自己做的。妈妈做的皮也比买的好。第一,新鲜。第二,还是料足。也许你会问,做底子需要放什么料,不就是一块白面嘛。那你可就错了。做底子需要放的东西可多了,面粉、白糖、盐、牛油、鸡蛋、水,都要按比例,然后连揉带打和面,还要发酵,做批萨皮可是又要力气又要技术的活。

    我一边写一边馋。

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