一碟碟滿滿的心意,不同的惊喜,相同的喜悦,有时浓情的鲜奶布蕾,有時酒釀草莓般的好心情……
在这个冬日的世界里,享受甜点带来的一份快乐,愿每一天都洋溢着和煦的春风。照照镜子,您能看到的是幸福的自己,与嘴角上的一抹核桃慕斯——

女人最爱甜点,这是毫无疑问的,就算我老婆已是饱餐,也会在“美滋每客”前流连止步,精心挑选她心中的最爱——
你可以不懂意大利文,但一定要记住“Tiramisu提拉米苏”这个词儿,因为这是目前各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最时髦甜点,以其爽俐醇郁的口感,与揉合起司、咖啡与酒香的成人级风味,狠狠抢去起司蛋糕的风头。
还有萨芭雍(Sabayon
),sabayon是意大利的一种甜品,是用鸡蛋混合奶油,甜酒,浇在各式水果上著名的典型宫廷代表作。它是一道充满酒香、蛋香的意大利著名甜品,尤其浓稠柔细的蛋糊,覆盖于应季水果上,再加上微微烤过后的所散发出来的焦香。冷与热,甜蜜与新鲜,微薰与清洌之间的交揉,直叫人不饮也醉。
在一片柔和的灯光下,伴随着和谐的音符,享受着萨
芭雍所带来的恬静与淡雅,交杂着你的心境,你会感
触萨芭雍所带来的许多许多——
想知道2010年第67届金球奖上大明星和大导演们将要吃什么吗?
前两天公布了第67届金球奖的菜单,其中各色各异的甜点为人们所欢心,甜点已经成为众多礼仪场所必不可少的点缀。前段日子,日剧《绝望的主妇》中,喜欢邻居们见面奉上精致的甜点,朋友们互相拿出自己的拿手绝活,陪着红酒,八卦,贪心或者彼此疗伤。
还有韩剧《罗武林向前冲》中,经典韩式料理的美食文化无不渗透着对甜点的钟爱。
【小资料】
关于提拉米苏的由来
有一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人。提拉米苏,Tiramisu,在意大利文里,有“带我走”的含,带走的不只是美味,还有爱和幸福。一层浸透了Espresso咖啡与酒(Masala、Rum或Brandy)、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干,一层混合了Mascar鄄ponecheese(最适合专门用来做Tiramisu的芝士)、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊,层层叠上去,上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。
对了,最后别忘记它的店址在太原的铜锣湾。
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