紫苏叶是韩国人经常食用的一种蔬菜,可以用来包烤肉吃,也可以腌制成泡菜.甚至在炒米肠或做汤时,也放入一些来调味.感觉韩国人对待紫苏叶就像中国人对香菜一样.

   紫苏叶有一种独特的香味,刚开始吃时,可能会有些不习惯,但慢慢的就会接受并喜欢上它.

材料：  紫苏叶、小鱼干（멸치 用干虾仁也可以）、红辣椒

调味料：酱油3小勺

        切碎的葱、蒜、辣椒粉各1小勺

        芝麻、胡椒粉少许

做 法:

4.撒上红辣椒丝,蒸10分钟(家里没有红辣椒,用胡萝卜代替,味道也不错)

注:1.一次可以多做些,放在冰箱里,配粥吃,味道很好