〔此图与本文无关，源自http://blog.sina.com.cn/minwei特此说明〕
有相当一段时间，被病死鸡、催熟鸡所困扰，不敢吃鸡。
想一想就感觉有问题，一只鸡蛋，孵21天，小鸡雏出壳。56天以后，这小鸡雏被快速催熟长到二斤多重，然后被宰杀、然后送到我们的餐桌，吃到我们的嘴里……多可怕啊！
你想像一下，不到两个月的时间让几克重的毛球球，倏然增重到1000克以上，这是天方夜谭不？不是天方夜谭，那是什么？
据知情人士披露，个中秘密就是配合饲料。有两种东西，应该不是配合饲料应有的，那就是催眠药和性激素。据说吃了这饲料的鸡们，喜欢睡觉，吹气似地长……爱吃那鸡肉的那些人类的孩子大多是胖墩儿、且性早熟。
“饿了吃青草，馋了食蚂蚱”，这广告词实在独特，首先吸引了我的注意。后来，绿鸟鸡被我十分密切地关注了许久，没有发现已知的问题，且个小、易于熟烂、易于烹饪，又味道鲜香，便获得了我们全家一致的肯定与追捧，成了隔三岔五上桌的佳肴。
我还无数遍地给亲戚、朋友、单位的同事介绍它，单位的一位大姐吃好了后特意反馈我说：“……太好了，上个周末我一次买了6只，给亲戚、朋友，让他们尝了后，也都说好……”
这绿鸟鸡，为真空包装的冷冻品，每只大约不到1000克，带着鸡心眼和鸡肝——被颖韬解读为有心肝。
由于它们不是人工饲喂催熟的，所以个头不大、也不丰满，显得瘦削。
但是凡看过、吃过农家自养的小鸡的人，一定认识并认可绿鸟鸡那黄白自然和谐的外观颜色和鸡肉的质感、味道。
更独特的是，它自带一包伴侣调料，是用牛骨、羊骨、猪骨和天然香料熬制的浓汤和黄花菜，那浓烈异常的香气，会深深渗入鸡肉之中，同时不仅让你满室飘香，也还会从你家的门缝、窗缝飘逸出去，“香彻”走廊、香满楼道……
我做绿鸟鸡，实在是简单得不能再简单了，把冻得硬梆梆的“白条鸡”从袋子里拿出来，放于微波炉里面自动解冻。
解冻后，将其斩剁为小块。
锅内添凉水适量，加入鸡块，大火烧开后转中火，熬炖10分钟。
后加入伴侣调料（最近调料包变小了，需要另外加少许的盐调好口味），再熬炖10分钟，即可。
〔胡萝卜纯粹为了增加胡萝卜素和配色之用〕
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