一个流畅的银质水壶，几乎没有一个完全可以用几何形状可以归纳的形体，好像亨利.摩尔的雕塑一样，实用、高贵、典雅。在西方它是当作冷水壶用的，但是这一个银质量水壶简直好像是一件雕塑，摆在桌子上它就已经成为了室内的装饰品，这个冷水壶叫做HK pitcher。HK pitcher的出品公司是丹麦极富盛名的银器、首饰企业乔治.詹逊（Georg Jensen）,而“冷水壶”（pitcher）前面的HK 指的是其设计师亨宁.柯博尔（Henning Koppel， 1918-1981）名字缩写。有人说亨宁.柯博尔可以代表“丹麦设计”，他从1946年和詹逊合作，作为詹逊的主要设计师，设计出一系列精彩绝伦的作品，一半是用品，一半是首饰、经典精品，把豪华高级的装饰品和家庭用具、首饰融为一体，为詹逊公司的设计打开了一条新路，创造了一种既奢侈、高贵、典雅，同时又具有简单轮廓线、有机形体，极为简洁、极致纯粹的新风格来，如果说要把他的设计归类，我们可以用 “机功能主义”（organic Functionism）来表示，但这样归类其实也太笼统，挂一漏万，看到他的作品才你会真正理解他的高度。记录上说，有人问他的设计目的是什么的时候，他说自己认为自己的使命就是让每日用品具有更丰富的面貌、具有强烈的首饰、雕塑感。 

银器总是设计中具有极为丰富艺术成分的一类，一方面是银比较容易随心所欲的加工，具有强烈的表现力，另一方面银是贵金属，本身就具有品质高度，而经年累月的使用，银质还会留下岁月的痕迹，更加具有风霜岁月感，好多设计师都用银作为设计材料，像英国工艺美术运动设计师阿什比（Charles Robert Ashbee）的银餐具、Art Deco 运动的诸多银灯具、烟盒、打火机、家具，都是博物馆级的收藏品，银的设计，是介乎于传统和现代之间的一个中间环节，朝任何一方面倾向，都有发展的空间。

       柯博尔出身于丹麦一个富裕的犹太人家庭，从小就有艺术天赋，很早就去学习素描、水彩（在丹麦当时用法文称水彩“aquarelle”），高中毕业之后去丹麦皇家美术学院学习美术，之后再去巴黎深造。他早年是学雕塑的，因而对形体、对空间具有很不一般的理解和表现能力。他多年在工作坊的操作实践，掌握了极为深厚的工艺技能，对金属、陶瓷、石料了如指掌，并且对塑造、成型、打磨、切割、铸造、焊接、铆合、镶嵌都费城熟悉，正是因为这些技使他能够淋漓尽致的表现出自己的设计。

       第二次世界大战期间，丹麦被纳粹占领，柯博尔像其他的丹麦设计师一样，逃亡到没有被占领的瑞典去了，在那里躲避了好几年，直到1945年战争结束。1946年，时年27岁的柯博尔回到丹麦首都哥本哈根，访问了银器名家乔治.詹逊的公司。乔治.詹逊（Georg Arthur Jensen，1866–1935）是丹麦的银器制作家，14岁的时候在哥本哈根学习金匠工艺， 1884年学成，自己开设工作坊，他从小就对雕塑感兴趣，因此形成自己与众不同的品牌，是丹麦重要的高级设计企业，国家级的品牌。詹逊非常喜欢这个有丰富雕塑、设计经验的年轻人，一拍即合，他们开始了长期的设计合作关系，他在詹逊公司负责合产品设计。我们按照时间罗列他在詹逊公司设计的作品，可以看到他首先是从首饰设计开始的，之后再发张到各种实用品的，包括水壶、杯具、酒具、银质盘碟等等。我看到他设计的项链、手镯都很特别，用动物、微生物的造型，提炼成几乎是抽象的形式，再加以重复、串联、叠加、重组，有一些好像是象征鲸鱼的力量和韵律，或者微生物的精致多变；这种风格后来延伸到产品设计上去了，无论用银还是用不锈钢，他都突出这种具有强烈雕塑感、装饰感的实用设计，很快树立了自己的设计形象。他的设计如此特别，甚至可以说是独一无二，以致自此之后，在四十年内无人能够企及。到1980年代，柯博尔-詹逊的产品依然是独此一家、别无分店，在设计界这种情况并不多见。

  能够使得自己的设计高雅、奢华，又不走俗套、不为土豪，是非常成功的。可惜是柯博尔在1981年去世，享年仅仅63岁，对于这么一个具有绝世才华的设计家来说，实在辞世太早了，到他去世的时候，这时他已经创造了一个属于自己的完整产品系列，从银质器皿、首饰，到不锈钢餐具和用品，始终如一贯穿了自己的设计特点，他在1979年为庆祝詹逊75岁生日设计了一套的银和水晶组成的大吊灯，叫做“纽约”系列，是他的重要作品，这个时候，全世界都知道这个来自丹麦的大师了。他的作品被很多重要的博物馆收藏，也依然在市场上继续推广。他的设计不是仅仅留在博物馆，而是为消费者欢迎，使用的，包括他的咖啡具、手表、这个冷水壶。他的设计依然充满了活力。

        柯博尔获得过很多重要的设计奖项，包括米兰“纽约”系列三年展（the Milan Triennial）、国际设计大奖（the International Design Award）、鲁宁奖（Lunning Prize），他代表了丹麦设计的精神。 柯博尔的这个冷水壶目前的售价是500美元，高33公分，因为考虑到普及和市场，目前生产的都是用打磨得锃亮的不锈钢，这把壶是2008年重新推出的，用来纪念柯博尔90岁生日的，投产之后，市场反应极为强烈，欲罢不休，成了目前最热门的经典产品之一。对很多人来说，这个产品不仅仅是个冷水壶，同时也是丹麦文化的象征，是一个标志性的作品。