下班回家路上途径一菜摊，见地上一大筐子的小萝卜红通通的很是新鲜，一问菜价才一块钱一斤，生吃有点烧心何不来一道素烧小萝卜吃吃。听人说吃萝卜好啊，经济实惠还有益于健康，我便买了两斤多回家烧去。

      把小萝卜泡了、洗净，切成不规则块儿，锅里放少许油（用橄榄油少放，菜色依然会显得很油亮），油温热放入小萝卜煸炒；中火煸炒几分钟小萝卜渐渐变得透明，然后被炒蔫儿，这就快熟了。起锅前将调好的芡汁儿（盐、少许鸡精、糖、淀粉）倒入锅内，再翻炒几下就得喽。不用放酱油，全是小萝卜本色，白里透粉、新鲜水灵，味道清淡，非常适合晚餐食用。我做菜的特点是用油少，用鸡精少，用盐少，除了酱肉和炖鱼几乎不用酱油，一瓶酱油在我家估计要用3--5个月。老爸在世的时候总会说我做的菜没味儿，他操着一口浓重的山东口音说：“没味儿”特好玩儿，我会学他说那口儿。

      我的想法和做法是宁可吃健康品味道是次要的。别说，昨晚吃的肉多胃里就是不舒服（都是馋嘴闹的呗），今儿这素烧小萝卜吃了就没事儿。