来自欧盟的统计数据显示：意大利人口预期寿命比欧洲其他国家都高，已成为欧洲第一大长寿国。下面从饮食和生活习惯方面揭示意大利人长寿的秘密。

>热爱散步和骑车。意大利人非常爱运动，喜欢散步和骑车，特别是在城区内。吃正餐前，很多意大利人要在城镇里悠闲地漫步，年龄相仿的人聚在一起说说笑笑。

>吃饭时从容不迫。意大利人知道如何享受吃饭的乐趣，一顿饭可能会花上几个小时，放松的同时进行社交活动，但不会大吃大喝。

>吃饱就停。他们认为，胃来调节饮食的多少，而不凭大脑的感觉。觉得吃饱后就立即停止进食，然后喝咖啡，聊聊天。晚饭后也不再进食，看电视、用电脑、看书的时候不吃东西，更是不沾垃圾食品。

>重质不重量。意大利人在质量和数量之间寻求平衡，会吃适量的碳水化合物，大量的豆类、鱼肉和鸡肉，很少量的红肉。

>三餐搭配合理。早餐是加牛奶的咖啡、谷物和一种形状如同小喇叭的饼干。午餐通常包括两道菜，第一道菜是三明治或是一小盘通心粉，第二道菜是小份鱼肉（或鸡肉）和蔬菜。晚餐很丰盛，但开饭时间很早，好让肠胃有充足的时间进行消化。

>广泛使用橄榄油。意大利人喜爱单不饱和脂肪（如橄榄油、花生油），但也从不过量。

>只吃新鲜的食物。意大利人从不买冷冻食品和半成品，只吃新鲜的食物，经常用醋来调味各种蔬菜。

>水果代替甜点。意大利人爱吃甜食，但通常选择吃水果，比如无花果、杏和柠檬。（央视网）