生活中有很多食物可以利尿、清热、止渴，缓解天气带来的种种不适。炎炎夏日，吃清热泻火食物时有什么讲究呢？

[清热食物需分类]
夏季饮食调养，应注意暑湿伤脾，消化功能减弱，防止病从口入；避免辛温燥热的食物，饮食应顺应自然。清热类食物在选择上应注意：以清淡素食为主，减少荤腥厚味。狗肉、羊肉偏温燥，不可多食。鸭肉、兔肉、瘦猪肉等不热不燥，可用以补充蛋白。同时，寒凉味酸食品多有清热作用，如黄瓜、猕猴桃、枇杷、柠檬、酸梅汤等。

[少用辛温燥热调料]
辛温燥热的调料会使清热食物的作用抵消。在烹饪方法上，应少用红烧煎炸方法，花椒、大料、辣椒、桂皮、干姜、丁香、茴香等大热调料尽量少用。烟火熏烤食品也容易使人生热，故加工食品尽量水煮或开水焯过，凉拌清炖，少用调料，避免浓重厚味。

[清热未必要吃冰]
夏季人体消化功能本来就处于四季的“低水平”，腹泻、呕吐容易发生。多吃寒凉食品稍有不甚容易遭致脾胃失调，甚至虚寒症的发生，特别是老人、儿童、慢性病患者。清热食品最好不空腹用，饥渴燥热之时，也不应突然大量食用寒凉之品，以少量慢用为宜。（央视网）