很多人觉得零食就是垃圾食品的代名词，其实，在正餐数量不足时，零食可以起到预防饥饿的作用，选对零食也可以吃出健康。

>液体零食首选酸奶：酸奶营养价值高，吃起来又方便，而且有很好的饱腹感，特别适合两餐之间食用，预防饥饿和下一餐食欲过度旺盛。牛奶和豆浆也可起到这种作用。

>传统零食也健康：曾经有过很多深受国民喜爱的“零食”，其实都很健康。如南方的五香盐水煮毛豆、茴香豆和奶油蚕豆，北方的烤红薯、红薯干、煮玉米和五香煮花生等，都是营养价值比较高的零食。它们能补充相当多的矿物质、膳食纤维和慢消化淀粉，有利于抑制过旺的食欲，控制血糖上升。

>水果干含糖高：各种水果干都是自古以来的零食，如葡萄干、干枣、桂圆干、柿饼、橘饼、无花果干、苹果干等，味道甜美的同时，还富含抗氧化成分、矿物质和膳食纤维。但水果干含糖分高达80%左右，不宜食用过多，吃过之后要漱口避免损害牙齿。

>坚果宜在上午食用：各种坚果和种仁，如西瓜子、葵花子、南瓜子、花生、榛子、杏仁、开心果、核桃仁等，也适合作为两餐之间的零食。它们富含维生素E、多种矿物质和膳食纤维。研究证实，在合理食用时，有降低心血管疾病风险的作用。但油脂含量高，每天只宜吃一汤匙的量，适合在食量不足的上午吃。（央视网）