羊奶将是争夺奶制品市场的主力军

                            ——三鹿事件后，中国奶制品市场洗牌格局预测

                                  文：张道奎

      2008年之后，谁有可能成为中国奶制品业新的领导品牌？

     是国内新生品牌？还是国际奶制品巨头？

     其他乳制品，谁有可能替代或部分替代牛奶？

     ……

    2008年，对于中国整个牛奶行业来说，三鹿奶粉事件所带来的损失，将比全球金融危机所带来的压力要严重的多。而且，越是知名的牛奶品牌，所受到的损失就越惨重。

    其最大的损失就是消费者的信任骤失。

    消费者一旦对某个品类甚至一个行业信任缺失后，必将会在心智中积极寻找新的替代品，尤其是奶制品这一生活中越来越不可或缺的必须品。

    因此，无论当事牛奶企业如何努力补救，2008年之后的中国奶制品行业，竞争主体、产品结构、企业架构、供应链等都将会发生变化。

    2008年之后，谁有可能成为中国奶制品业新的领导品牌？

    是国内新生品牌？还是国际奶制品巨头？

    其他乳制品，谁有可能替代牛奶或部分替代牛奶？

    ……

    我在最近与奶制品企业接触的过程中发现，并且认为，在下一轮洗牌中，羊奶将会成为一支强劲的主力军。

    据羊奶经营者们介绍，羊奶-----又被欧洲人称为“贵族奶”,是“低级动物”奶源中营养价值最接近人奶的奶。目前在欧洲、台湾、香港等国家和地区销售势头甚劲，在中国大陆也早有盖过牛奶风头之势，由于前几年牛奶风头正旺，加之羊奶最关键的两个问题（脱擅技术问题和奶源问题）一直没有解决，和资金普遍不及牛奶企业充盈，所以一直未能形成气候。

    但近年来，羊奶脱擅问题和奶源问题都已基本解决，2007年初，我开始接触羊奶项目时，国内某知名牛奶品牌就已开始与羊奶生产企业接洽，准备向羊奶领域扩张。

    三鹿事件后，更加刺激和加快了羊奶挺进的步伐。

    我最新获得一份消息，世界著名的利乐公司（利乐包制作企业）最近破天荒地主动找到我熟悉的一家羊奶生产企业，“垫资”承接下了后者的全部产品包装业务，而在以前，这家羊奶企业曾经找过利乐公司，在同样条件下，一直没有合作成。

    我最近接触的另外一家羊奶生产企业和我以前接触的那家羊奶企业，在原市场基础上，现都正在积极准备拓展北京市场。

    ……

    通过一年来对羊奶行业的了解，我认为，目前羊奶入市条件已经成熟，羊奶市场机会已经来了，牛奶之后，羊奶将会成为中国奶制品行业的主要生力军之一！