记者买来湿面条试验，湿面条一点就烧出了火苗。

文/张乐臣

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湿面条一点就着，原来是里面有化工添加剂，2月23日，有媒体报道称，郑州市场上部分不法商贩在面条中添加化工添加剂，长期服用危害健康。（2月24日  大河网）

面条掺食用胶，湿面条能燃烧。作为一个记者，碰到这样的料，绝对够猛，绝对骇人听闻。只是在惊喜之余，多少有些失落，为人们的健康感到失落，为那些黑心的商贩感到失望。

食品安全一直是人们极度重视的话题，纵使国家再怎么三令五申，下文件、下政策，它还是像野草一般，春风吹又生。

去年盛传的“火锅飘香剂”、“一滴香”等问题，还没有水落石出，今年，再次上演可以燃烧的湿面，怎么不令人担忧：“我们，还能吃神马？”

我们，还有吃的吗？未必有！草根、树皮，存天然食品，现在未必是了，环境污染如此严重，不排除有被污染的可能。土鸡蛋、农家杂粮，施用有机肥料，也未必见得，有些商家唯利是图，为了利益，不排除有在有机肥料中添加化学用品的可能。而现在市场的食品，完全不像以前那样可口：猪肉、鸡肉再怎么吃都不香，青辣椒大得像茄子、尖辣椒辣得象刀绞。去超市找找什么样的东西可以吃，我没有发现。

我并不是一个悲观者，也曾经不去过多的想象，吃过这些不良食品有何后果？举个例子吧，明知道，学校附近的“垃圾街”不卫生，但还是有很多同学光顾，而且不是一般的多。我曾经问过一些人，知不知道这里的东西不卫生，知道为什么不去食堂去吃？回答的很实际，食堂是按点开饭，不是饭时只能去外边买吃的，不卫生又能怎样，反正一时半会儿不出问题，等到吃出了问题在解决也不晚。

饿了，自然要吃。先填饱肚子，再去理论这些东西有没有害，当然这个观点看起来有些谬论，只是，现实很残酷，我们不得不去面对。现在回过头来看看那些购买湿面的人，如果不是媒体报道，相信很多人仍在继续食用，吃过的人也没有出事故，似乎专家的解释有些道理“能燃烧的湿面不一定有问题”，可是经过媒体曝光后，很多食用者开始担忧起来，这是情理之中，意料之外的是，我们该如何杜绝类似的食品安全问题发生，没有一个合理的答复。

整顿整顿再整顿，处理处理再处理。为何还会出漏子？头痛医头脚痛医脚的老法子，看来并不能从根本上解决，防微杜渐，人人会喊，结果只是口号，不见行动。哎哎！“民以食为天”，食品再怎么不安全，总不能不吃不喝吧，但是吃的这般小心，那般无奈，只能空悲切，道一句：哥吃的不是面条，是无奈！

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