舌尖上的美味——酒水

    酒水，酒类和水类的统称，可指酒、水、饮料等液体可饮用的水，用来招待客人和自己饮用的液体。此词主要应用于餐饮界。

常言道：无酒不成席。上至宫廷达官贵人下至市井黎民百姓都饮酒。不

管是天子赐宴，还是邻里对酌，虽然档次不同，气派迥异，但是觥筹交错，

杯光碟影，交流思想，沟通感情的实质是一样的。文人更是多嗜酒。酒能激

发灵感，活跃思维，一部中国文学史，几乎页页都散发着酒香。

在当今社会，不论是生活休闲，还是职场上的宴会、餐饮，面对各种交

际场合，饮酒也是一种生活时尚运动。同时开启品味时尚的另一扇窗。当然，

饮酒要适度适量，以不伤害身体为宜。

21 三两小米粥   （白酒）      五粮液     作者：安建国

简注：五粮液为大曲浓香型白酒，产于四川宜宾市，用小麦、大米、玉米、高粱、糯米 五种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜。宋代宜宾姚氏家族私坊酿制，采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。公元1368年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，时称“杂粮酒”，后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。

解析：“三两”相加为“五”，“小米”乃“粮食”之一种，“粥”是“液”体。

22  双增喜迎春   （白酒）                 长乐酒

简注：长乐酒就是长乐烧酒。福建长乐烧酒酿造技艺发轫于晋，而得名于公元1071年宋朝长乐县之设区“今广东省五华县”。长乐烧酒系列产品以其“蜜香幽雅、醇厚绵柔，舒适引口、回味怡畅、醉不上头”的独特风格驰名中外。是客家人智慧的结晶，是中华民族的好酒。

解析：“双增”会意为“长”（读：zhang）,“喜”与“乐”同义，“春”即“酒”。